● Kyckling med smörstekt chilivitkål och tomater
Smaskig middag, har du lite mer kyckling hemma så fixar du lätt många matlådor.
3 portioner
700-900g fryst kyckling eller färsk
1 dl creme Fraiche (eller kokosgrädde)
1 msk vatten
Lite soja
1 st Vitlök
Grillkrydda, salt och svartpeppar
1/2 Vitkålhuvud
Chiliflakes
7 körsbärstomater (valfritt)
Gör så här:
Tärna kycklingen i bitar. Hacka vitkålen ganska smått. Stek kycklingen i mycket smör och krydda kycklingbitarna med grillkrydda, salt och peppar. Slå på creme fraichen och vattnet när kycklingen ser brynt och klar ut. Slå av värmen lite och låt den koka smått. Börja nu steka vitkålen i smör tills den är gyllene. Krydda med chiliflakes, salt och peppar efter smak. Lägg i tomaterna och låt den snabbt stekas med en stund.
