● Kyckling med currysås och broccoli
Kategori: Recept
Slänger in ett första recept! 😀 jag gör oftast och helst mycket matlådor. Killen och dottern äter inte LCHF så jag är tvungen att kombinera matlagningen..
Kyckling med currysås och broccoli
900g Kycklingfiléer
2 st Lagerblad
3 st Kryddpeppar
1st Lök
Salt & peppar
Currysås
50g smör
1/3 tsk fiberhusk eller profiber
Sky från kycklingen
1 tsk curry eller efter smak
1 dl grädde eller kokosgrädde
(Jag har höftar receptet på såsen, så är inte helt säker på måtten.. 😂)
Gör så här:
Koka upp vatten med kryddorna och löken. Lägg i kycklingfiléerna och låt koka under lock ca 10 minuter. Beroende på om kycklingen är färsk eller fryst. Smält smöret, strö över fiberhysken och curryn och slå sedan på några tsk från skyet. Blanda tills du får en lite tjockare konsistens, tillför mer fiberhusk om det inte tjocknar tillräckligt. Sedan häller du i grädden. Låt det koka upp lite. Det gör inte så mycket om såsen inte är så tjock.. Gillar man inte fiberhuskens seghet så testa med profiber. Smaken är som baken!
Koka Broccoli som tillbehör. 👌🏼
